הליצ'י של אנקור משובח באיכות מעולה ולמרות שמוצאו באזורי אקלים טרופיים, הטמפרטורות הסוב-טרופיים סביב הכנרת בצפון המזרח שבבקעת הירדן בישראל הוכיחו את עצמן כתנאי האקלים האידיאליים המספקים איכות ותפוקות גבוהות. הליצ'י משמש כמאכל ויש בו תועלות תזונתיות ובריאותיות, הוא ידוע כיום כמזון על ומחקרים מראים שהוא מכיל את הכמות השנייה הגבוהה ביותר של נוגדי חמצון פוליפנולים מכל הפירות המוכרים. לליצ'י יש קליפה חיצונית קשה ובלתי אכילה החושפת עיסת עסיסית ומתוקה באופן טבעי, ומכילה ויטמינים ומינרלים חיוניים. החברה פיתחה פרוטוקול חדשני לאחר הקטיף שאינו משתמש בגופרית או בטיפולים אחרים במטרה לשמר את הטעם העדין והמובחן של הפרי. בנוסף, אנו מקפידים לשמור על טריות וטוב טעם על ידי שמירה על שרשרת הקירור לאורך כל התהליך.
עם פרוטוקול מדויק לאחר הקטיף וטיפול איכותי ביותר, אנקור כיום מספקים ליצ'י החושף בשר עסיסי ומתוק באופן טבעי באיכות מעולה לייצוא.